Cá cơm chiên bột

Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức!

Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 1
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 2
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 3
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá cơm chiên bột:

300g cá cơm

100g bột mì

90ml nước

1 quả trứng gà

Hành lá,tiêu

Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 4
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 5
Cá cơm rửa sạch với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước cho sạch và để cho ráo nước. Hành lá thái nhỏ.
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 6
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 7
Khuấy toàn bộ bột và nước lại với nhau.
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 8
Thêm trứng gà vào khuấy cùng.
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 9
Sau khi bạn có một hỗn hợp bột đồng nhất thì cho ½ thìa hạt tiêu, 1/5 thìa cà phê muối vào khuấy cùng.
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 10
Tiếp tục thêm hành vào.
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 11
Khuấy đều để có hỗn hợp bột đồng nhất và sền sệt.Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 12Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 13
Cho cá cơm vào hỗn hợp bột, trộn đều.
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 14
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 15

Bắc lên bếp một chảo dầu để chiên, lượng dầu vừa đủ không cần nhiều lắm, khi dầu trong chảo sôi thì múc một muỗng canh bột lẫn cá vào chảo chiên,.

Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 16
Lần lượt cho hỗn hợp bột và cá vào chiên cho đến hết, chiên với lửa vừa.
Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 17

Khi cá trong chảo vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho ráo bớt dầu rồi dọn ra đĩa và ăn kèm rau xà lách với nước mắm chua ngọt.

Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 18

Nếu bạn đã quen thuộc với món tôm chiên bột thì món cá cơm chiên bột cũng không kém phần hấp dẫn đâu nhé! Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức đấy!

Cá cơm chiên bột giòn thơm lạ miệng 19
Chúc bạn thành công và có món cá cơm chiên bột thật ngon nhé!
Nguồn Gia đình

Các bài viết cùng chuyên mục